飲用水質(zhì)量評(píng)估應(yīng)包括感官指標(biāo)，如顏色，濁度，氣味，物理性質(zhì)，如pH，硬度，鹽度，微生物等衛(wèi)生指標(biāo)，以及各種化學(xué)指標(biāo)，如無機(jī)和有機(jī)物質(zhì)其中，有許多化學(xué)指標(biāo)，隨著化學(xué)物質(zhì)種類和數(shù)量的增加，意識(shí)水平的提高，人們關(guān)心的化學(xué)指標(biāo)數(shù)量仍在增加。 從水質(zhì)管理的角度來看，依靠儀器分析越來越多的化學(xué)指標(biāo)的手段不僅緩慢，而且還容易釋放未知的有害或協(xié)同物質(zhì)。 因此，能夠識(shí)別不同毒性的生物檢測方法需要成為幫助評(píng)估飲用水安全性的重要工具。

       在飲用水的遺傳毒性檢測方面，廣為采用的方法是致突變性試驗(yàn)。早的毒性試驗(yàn)方法為Ames法，該方法在際上已得到普遍認(rèn)可，但由于分析過程非常繁雜而昂貴，近年來逐漸被簡單易行、快速的umu試驗(yàn)方法所替代。日本已經(jīng)出現(xiàn)了在線的umu分析設(shè)備用于水質(zhì)管理。另外，隨著毒理概念的發(fā)展，用于內(nèi)分泌干擾物質(zhì)毒性評(píng)價(jià)的酵母雙雜交法等許多新的生物測試方法也不斷出現(xiàn)，并被用于水質(zhì)評(píng)價(jià)。美、日本和歐盟等發(fā)達(dá)每年都投入大量的資金研究飲用水中化學(xué)物質(zhì)的行為，將化學(xué)分析和生物毒性結(jié)合起來分析污染物的暴露水平，評(píng)價(jià)在自來水中的化學(xué)物質(zhì)對人體可能造成的健康風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)制定出水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，并制定風(fēng)險(xiǎn)削減措施。

       與先進(jìn)的國家對水處理方案相比，我們的水廠大多數(shù)水生植物對飲用水質(zhì)量管理的了解相對較少，濁度和大腸桿菌等日常生產(chǎn)難以滿足消費(fèi)者日益增長的需求。  改善水質(zhì)及其安全的要求。 近年來，水務(wù)局逐漸認(rèn)識(shí)到水質(zhì)的重要性。 此外，一些發(fā)達(dá)地區(qū)的自來水部門認(rèn)識(shí)到，為了提高飲用水的質(zhì)量，有必要綜合考慮飲用水的感官，衛(wèi)生和毒理學(xué)指標(biāo)。